辣妈辣妹吃酸喝辣

《妈妈的酸辣美食非常开胃篇》

超级特辣篇火辣登场

辣妈辣妹吃酸喝辣

1
辣妈在炒辣椒
,够辣!够呛!

而且辣椒的颜色红彤彤,非常鲜艳,非常吸引人

辣妈向你挑战

挑战你的味蕾

敢敢你就来辣一辣

最近妈妈胃口好,所以在一个月之内,她炮制了至少5次的泡菜+酸菜acar还有芒果酸

最开心的就是我这个辣妹了!辣妈+辣妹联手炮制的酸辣篇,让大家一次辣得很过瘾

2 火辣辣热情登场

我的热情就像一把火,熊熊烈火把你我给溶化  啦  啦

3 妈妈又在炮制泡菜了

泡菜的主角是大白菜。把大白菜剥开两半,腌制盐巴两个小时,之后用清水清洗

妈妈忙碌的手,动作快速敏捷,上两下子就要大白菜处理的干净利落,完成了泡菜的腌制过程

泡菜最少要腌制一天,才入味。所以明天又可以吃到妈妈好吃的——泡菜了

4 妈妈正在剪辣椒干,取出种籽

每一次炒辣椒都需要用到很多的新鲜辣椒和辣椒干

5 妈妈很有活力的手,365天都很忙碌的一双手

6 来盘妈妈的泡菜

泡菜泡菜,来盘妈妈的酸辣泡菜

泡菜不是什么大菜 ,只是一盘小菜 ,却是醒胃好滋味

由歌手高凌风演唱的《泡菜》,是一首让人耳熟能详的怀旧老歌

母亲的泡菜选用了丰满的大白菜,母亲在制作泡菜的整个过程

加入她炮制的辣椒酱和很多的姜丝,用她强而有力的手把一片一片大白菜拌入辣椒酱,再炒一炒,拌一拌,让辣椒酱渗透在泡菜里慢慢的发酵。好吃的泡菜越浸泡就越入味。感情也需要泡一泡,时间是很好的酝酿一段感情

母亲用一生的青春酿制成泡菜,在漫漫岁月里慢慢的发酵,然后越变越甘醇

年华似水流逝的青春,发酵在岁月的沉淀里

岁月总是慢悠悠   慢慢地   在不经意间流逝

母亲的脚步也是漫游游   越来越缓慢沉重

我在一旁捕捉妈妈活动的手,可是妈妈双手的动作太迅速了,快得让我来不及按下快门。母亲的脚步逐渐缓慢,但是母亲的双手就像佛的手那样灵活灵现

制作泡菜的材料可以加入:竹笋、红萝卜、白萝卜、包菜、青木瓜、青芒果、黄瓜和黄梨等

作法:1将所有材料切片,加入盐巴腌制至少2小时。2用双手榨干水分,使之脱水。3把所有材料加入妈妈特制的辣椒酱搅拌均匀,让辣椒酱渗透材料中,酱才够入味!最后洒上花生粉和芝麻香

做好的泡菜可以千变万化的应用,泡菜炒饭、拌饭、煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺等,满满一桌子都是酸辣酸辣的好味道

大热天吃泡菜,醒胃好滋味

整个星期,我每天都在吃妈妈的泡菜配饭,非常开胃下饭

7 柠檬家族,母亲喜欢用柠檬家族炮制她的酸辣美食

每次她都费劲力气的挤柠檬汁,挤到手指头都很痛

8 妈妈很用心在炒辣椒酱

如何形容妈妈的辣椒酱

血气方刚,辣味十足

吃得我满口麻辣辣、火热热、香辣美味

餐餐吃香喝辣,真的不是夸张!这是我们北马人独一无二的本色

所以,我们家里对辣椒的需求量很高。母亲每次都是炒一大锅的辣椒酱料冷冻储存起来备用。这么多的辣椒酱什么时候吃完

很快就吃光光了!母亲利用辣椒酱炮制泡菜和腌制酸辣菜acar,也可以用辣椒酱煮咖哩,吃炒饭、炒面、炒米粉都要配上辣椒酱。所以辣椒酱的用途非常广泛,经常供不应求

材料:新鲜辣椒、辣椒干、香茅、姜、南姜、黄姜、泰国柠檬叶、咖哩叶、asam膏(不是素食者可以加入小红葱、大葱、蒜头)

调味料:泰国柠檬汁、小桔子、椰糖、海盐

把所有材料放入搅拌机搅拌均匀,下锅用热油爆香,快速翻炒,炒到辣椒酱出辣椒香油,这样的辣椒酱才是最最最美味!

一碗热腾腾的糙米饭,拌着妈妈的辣椒酱和酸辣泡菜,就是我简单又开心的一餐

9 久违了妈妈的凉拌酸辣菜acar

妈妈又下厨炮制酸辣菜了

凉拌酸辣菜acar是北马人的最爱,也是马来民族和娘惹Nyonya独一无二创作的开胃菜,非常的乡土风味

爱吃酸辣是有遗传的。我的双亲无辣不欢,所以我也是嗜辣一族,应该说我是来自嗜辣家族!哈哈

母亲的厨房近一个月以来,非常热闹。然而我也乐此不彼的常常往超级市场替母亲购物,特别是大量采购大白菜、包菜、红萝卜、辣椒和辣椒干、嫩姜等新鲜材料制作泡菜和酸菜

Acar的作法和制作泡菜大同小异

材料:黄梨、黄瓜、姜丝、野姜花bunga kantan,将所有材料切丝。也可以选用青芒果、青木瓜、包菜和长豆(菜豆)

调味料:麻油、青色柠檬汁、小桔子、水果醋、蔗糖、海盐和妈妈特制的辣椒酱。

作法:1将所有材料切丝,加入盐巴腌制至少2小时。2腌好之后用清水清洗掉盐巴。3用双手榨干水分,使之脱水。4把妈妈的辣椒酱下热锅爆香,之后再倒入所有材料搅拌均匀,让辣椒酱渗透材料中,酱才够入味!最后洒上花生碎和芝麻香

Acar,是我们从小吃到大的开胃菜,也是我一辈子熟悉的味道!酸酸辣辣的百般滋味涌上心头!融入了春夏秋冬+酸甜苦辣的人生百味,所以非常够味!酸辣菜再配上咖哩和香喷喷的糙米饭,永远难以忘怀的味道,最令我怀念的是——妈妈的味道


10 妈妈的泡菜拌饭

妈妈的酸辣泡菜,让我开胃了很多天

今早我准备的就是妈妈的泡菜拌糙米饭盒

泡菜,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以制成好吃的泡菜。像是卷心菜

、大白菜、高丽菜、红萝卜、白萝卜、芹菜、菜豆、莴笋、辣椒、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等坚硬的根、茎、叶、果都可做为制作泡菜的原料

各种蔬菜在经过腌渍及调味之后慢慢的发酵,就产生了特殊的风味

好吃的泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽,在口感上比新鲜蔬菜更爽脆鲜甜。泡菜在经过乳酸菌发酵后口味微酸,非常开胃而且能够帮助消化

泡菜还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸

泡菜!泡菜!让我赞不绝口

泡菜!泡菜!让我天天吃都可以

泡菜!泡菜!我天天吃天天开心

11 妈妈的泡菜炒饭很开胃

妈妈腌制了泡菜,浸泡在大陶缸的泡菜坛子里,盖好盖密封,放在阴凉的地方,让泡菜慢慢的发酵。至少要腌制三至五天就可以食用

制作泡菜的材料很简单,就是大白菜、红萝卜和大量的姜丝、辣椒粉、芝麻和海盐

泡菜越久越入味!就像友情,越久越醇厚

将腌制好的泡菜切丝加入隔夜饭炒一炒,热腾腾、香喷喷的泡菜炒饭炒好了,就是这么简单。最后洒上芝麻香

12 妈妈腌制芒果酸

我们家的芒果树开花结果了

母亲摘下青芒果,然后把青芒果腌制成芒果酸,是一道非常开胃的小食,也是我们小时候最爱的零食

青芒果是北马人的最爱。我们把青芒果创造出不同风味,演变出一道道精巧开胃的小菜。凉拌酸辣青芒果kelabu和rojak等都是我们最爱的小食

腌制芒果和泡菜一样,越久越入味越美味

妈妈从树上摘下来的新鲜青芒果,去皮切片之后用盐巴腌制2个小时再用水清洗。滤干水分之后加入蔗糖,放入玻璃罐内至少七天才入味

看到满满的青芒果,让人嘴里发酸,猛吞口水!然后一口接着一口,吃得停不下来!腌好的青芒果口感酸甜清脆,非常爽口

妈妈好!有妈妈在身边真好

13 好酸好孙

芒果是热带水果,在一些热带国家如泰国,印度,巴基斯坦最为闻名,出口到国外赚取可观的外汇

芒果的种类和吃法都非常多,腌制芒果酸就是其中一个吃法
腌制芒果酸的芒果可以削皮或不,口感上的不同和味蕾上的满足因人而异,不过,无论你用什么方法去品尝,芒果的甜和酸都不会让你失望
喜欢溜达槟城,更喜欢槟城的独特芒果酸,久而久之,朋友知道我要去槟城时,都会吩咐我买一些回来大块朵颐,尤其是一些正在怀孕的朋友,哈哈
芒果酸要腌制得美味可口,就要用刚摘下的新鲜芒果腌制,才会弹牙松脆,再加上冰糖腌制,入口清甜,绝不剌喉
广东人吃芒果酸时,就想到抱孙子了,因为好酸(好孙),哈哈

14 妈妈的情人果

妈妈细心的切芒果。她把芒果削皮之后,切成小块,然后开始腌制芒果酸。这是一道我们从小到大都喜欢的小食

妈妈从树上摘下来的新鲜青芒果,去皮切片之后用盐巴腌制2个小时再用水清洗。滤干水分之后加入冰糖,放入玻璃罐内至少七天才入味

腌制芒果和炮制泡菜一样,越久越入味越美味!我和母亲都喜欢酸辣口味,所以我们家餐餐都少不了酸辣的开胃小菜

15 情人果

青芒果在未成熟时候还有一个好听而浪漫的名字———情人果

青芒果是汇聚了“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那股酸酸甜甜的味道,犹如男欢女爱在恋爱中的甜蜜感觉,使人怦然心动,别具浪漫的热带风情

青芒果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称

青芒果有什么医疗效用

青芒果能够祛脂降压、降低胆固醇、通便、疗头痛头晕、润肠、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效。此外,青芒果叶子的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的效用

16 妈妈凉拌青芒果Kelabu

凉拌青芒果kelabu,酸辣开胃

材料:青芒果、姜丝、小辣椒、野姜花bunga kantan,将所有材料切丝

调味料:麻油、青柠檬汁、水果醋、冰糖、海盐和妈妈的辣椒酱

将所有材料搅拌均匀,最后洒上芝麻香

凉拌青芒果放入冰箱冷一夜,隔天更入味

除了凉拌青芒果,还可以凉拌竹笋、青木瓜和菠萝蜜果都是很好的搭配,非常清脆爽口。凉拌青芒果配咖哩菜饭,我可以一口气吃下一大盘

17 妈妈摘芒果的背影

我家旁边有一个大沟渠。母亲搬迁南马之后,在17年前把故乡芒果品种种植在大沟渠旁。一年复一年,芒果树吸收了大地的精华,每一年都长得非常茂盛。这个地方以前是一大片棕榈园,环境优美,土地肥沃

芒果树一年结两次果实。5月至8月份和12月份。芒果树结下果实累累的季节母亲提着她特制的长长竹子,非常专注的在芒果树下摘芒果。如果我在家,我一定走向前去把母亲逗趣活泼的画面拍摄下来,然后帮忙母亲捡起落入网中的青芒果

母女俩提着满满的青芒果,满心欢喜、满载而归

把满满的青芒果提回家之后,如何处置青芒果呢

于是母亲开始忙碌炮制独家的青芒果料理了

18 看妈妈摘芒果

瞄准目标,一触击中
大家快看!看妈妈独创的一柱擎天!看她如何运用特长的竹子摘下芒果
妈妈的手臂力气很大,芒果树很高,她都有本事把芒果采摘下来,妈咪呀您好厉害呀
在我的故乡,童年时候母亲种植了5棵芒果树。
现在迁移南马,没有空地种植果树,妈妈只有在大垄沟旁种了一棵芒果树,每年都开花结果,总算可以解解口馋

19 芒果掉入大垄沟

高高的树上挂满芒果,真的不容易摘。一不小心,芒果就会掉入大垄沟里
妈妈最后还是坚持把辛苦采摘下了的芒果从大垄沟里打捞上岸
妈咪在呼唤我:你还不来帮忙我,一直在拍照
Ok,我来了,就拍完这一张!你的武打动作太精彩了,哈哈哈

20 母亲摘芒果的工具

摘到满满一箩筐的芒果
脸上荡漾着灿烂的笑容

21
芒果树生病了

我们家虽然目前只有一棵芒果树,我每天都在盼望芒果树快点开花结果
今年的芒果树不知道是不是老了,抑或是经不起狂风暴雨的吹袭,产量越来越少了!这棵故乡品种的芒果树在异乡陪伴我们渡过了17个青春年华岁月,无私的付出了许许多多香甜美味的芒果。如今却要宣告光荣引退了,我和妈妈都感到很惋惜啊
母亲替芒果树修饰,也把多余枝干修剪,再给它施结果肥了,希望明年她能够恢复健康强壮的体魄

22  利用长长的竹子摘芒果是一项不简单的任务,妈妈非常强而有力的手臂,令人赞叹,果真是万能的妈妈

23《我与母亲在一起的日子》

年初母亲出游,受到国外天气寒冷的影响,回来之后一直咳嗽咳到将近百日。每个深夜,母亲的咳嗽声经常在宁静的黑夜响起。长期咳嗽,让母亲无精打采,每天昏昏沉沉,也吃不下任何食物,身心灵感到非常疲惫

我看着逐渐消瘦的母亲,什么秘方都尝试过了,就是无法见效。我的心情就如沉入大海般的沉重但却又爱莫能助

我们家从来没有如此的安静。厨房也是静悄悄、冷清清的。。。

我很久没有看到母亲进入厨房,更别说下厨烹煮好料。所以很怀念从厨房飘入我房间的饭菜香

这阵子母亲的百日咳已经痊愈,身体也恢复健康了,我感到满心欢喜

前个月的某个周末,母亲兴致勃勃出外采购食材回来,开始在厨房忙进忙出,我又闻到熟悉的香味,是母亲在翻炒辣椒的香辣味,随着晨风随呀飘呀飘入窗口再飘进我的房间。我一边写稿编辑照片,口水开始酸溜溜的!于是急忙抓起相机跑下楼,咔嚓!咔嚓!闪光灯不断闪烁!我不想错过任何记录母亲的生活片刻,更不能错过把她精湛的厨艺拍摄下来与大家分享

今天是闰月四月初一,是吃素+吃酸喝辣的好日子

一大清早就那么开胃,我这个辣妹决定以欢愉的心情迎接美丽的星期一

祝愿大家和我一样天天吃泡菜,天天好心情♥ღ✿ღ(•‿•)ღ✿

摄于: 妈妈的厨房My Mum’s Kitchen(柔佛Johore)

 

90 則迴響於《辣妈辣妹吃酸喝辣

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    • 大家早安

      惊喜
      原来阿扇可以这么酸辣
      因为印象中你的体质燥热
      所以不敢吃太热气的食物
      原来是你压抑着自己的辣劲
      压抑的情绪不好
      一定要释放出来

      酸辣对我而言
      辣到最高境界就不辣了
      我还没有达到这种境界
      我宁愿一直酸辣下去
      不要停止

    • 我知道你非常注重养生之道
      印象中你很少吃马来饭和印度餐
      你的口味很清谈一下的
      哈哈
      这是我对你饮食习惯的认识

      之后的几年
      我每次都是在你家见面
      你总是忙着烘焙糕饼
      或是特别煮我喜欢的芋头
      没有吃过你煮的酸辣食物

    • 大家早安平安喜乐•*♥*•.¸¸.•*♡*•.¸ ¸.•*♥*•.~(。◕‿◕。)
      印象中阿扇好像不太能够吃酸辣
      是你的肠胃不好,还是。。。。
      我的记忆中好像是你在东马那些年,没有机会吃到故乡北马的酸辣,所以久而久之就不吃辣了。是这样的吗?

  7. 辣妈+辣妹联手炮制的酸辣篇,辣辣辣,辣的精彩篇!
    非常同意你所说;你妈妈很有活力的手,365天都很忙碌与劳动一双手,可以想象她是多么能吃苦耐劳。。。她的勤奋,是我万分都不能及其一,更显现我身为妈妈的懒,家务也不多做,全推给老高去做。。。在辣妈面前,真叫我无地自容!!! 发酵在岁月的沉淀里,看你妈妈的手与指甲都变了形。看!她为了养你的胃,对你无限的付出!感动。。。

    • 啊!珍真,你的观察非常入微,你发现了妈妈被磨练粗糙的手和变形指甲!
      母亲的这一双手和她坎坷的人生一样,经过岁月的磨练与煎熬!
      所以我常常说母亲的手是一双佛手,也是一双最美丽的手!
      我感到很骄傲,我能够拥有这样一位伟大的母亲!
      娘呀!我——爱——您!¯`♥♥♥¸¸.•*´¯`♥♥

  8. 这一篇看完让我有两种很强烈的感觉!
    一个是辣!辣到都快飚泪了!
    另一个就是酸!酸到眼睛都快盖上了啦!
    一直以来都喜欢吃酸辣的东西,但只怪自己肠胃不好,吃一点还可以,不然就要往厠所跑上跑下了哦~哈!

    • 吃太多酸辣的确会刺激肠胃,甚至会拉肚子。其实这就是一种排毒的过程。
      吃酸喝辣,逼出一身热汗,也是最自然的排毒过程!
      所以辣妈辣妹基本上都很健康,(*^__^*) 嘻嘻……

  9. 哎哟,知道就好。
    大清早,让我口水只能在喉咙里徘徊
    好不折磨

    林妈妈有没有把你赶出厨房?
    因为你拍照碍手碍脚的?
    我妈常常这样
    可是,我也没有什么拍到啦~

    我真的流口水啦~
    先去吃早餐。。。

    • 大家午安!用餐愉快!
      外面正在下着大雨,闪电轰隆隆的响起!
      我现在的肚子很饿,很想早点回家吃妈妈的泡菜拌饭!
      从小到大,厨房是母亲的圣地,小朋友都不允许随便进入自如。
      到现在也是。特别是妈妈在厨房准备食物很忙很忙时,我要拍摄妈妈炒菜时候最好的镜头。所以妈妈的手必须让开让我取到很好的角度拍摄。就在这个时候,妈妈就会摆出武则天“严肃”的面孔:快点拍!每次都在拍,一直拍拍拍个不停!拍来拍去都还不是一样的吗?
      我不管了!抓起手上的摄影机不停的按下快门,咔嚓咔嚓!闪光灯闪烁不停!然后就快快闪人!哈哈!

    • 大家早安!大海(我喜欢大海,所以这样称呼你),我已经删除了。打错分是我以前常常犯下的老毛病,我以前还打到减分,很厉害一下的,哈哈!
      谢谢你的留言加分ღ (。◕‿◕。)ღ♡ღ** ✿✿
      【对于亲情的爱
      在经历多年以后
      我们才慢慢开始的去懂
      去学习
      去体会
      去原谅
      2012-05-21 16:38:27】

  10. 哇!!酸酸辣辣。。这里说的都是我的最爱呀!
    但我妈妈不喜欢我吃酸辣,
    吃TOMTAM和ASAM LAKSA都不让我喝汤,她说伤胃。
    我告诉她泡菜是有益的,她都不信。

    • 任何美食再好吃,再营养好都要适而可止
      每样食物对于个人的体质都会造成不同的影响和反应效果
      酸辣真的不是人人都适合吃
      其实,是我们肠胃习惯的问题
      小朋友从小就开始吃酸辣
      那么他们对酸辣的程度一定能够接受
      最近我常常鼓励小朋友尝试吃辣
      我说:吃第一口很辣
      吃了第三、第四口就不会那么辣了
      结果还真有效
      小朋友们已经开始不排斥辣味了
      O(∩_∩)O哈哈~

  11. 哗~
    看第一张照片就有被辣到的感觉
    好像马上会被那味道呛到一样

    我喜欢吃sambal辣椒
    酸的甜的
    都是我喜欢的
    只是我的脸偶尔不喜欢
    一吃就长痘痘~

    • 妈妈每次在炒辣椒时,四处飘溢着辣油的香辣味道
      那股辣味,真的不是盖的!是闻到都会呛鼻的!
      我的体质属于燥热的,但是依然热衷于酸辣食物
      近来天气热到不行,我还是天天泡菜+acar
      热上加辣,以辣攻热!这招果然有效
      把病毒给消灭掉了,厉害!哈哈

    • 今早,我让朋友看了妈妈摘芒果的照片,她很惊奇!
      她说:这么长的竹子,是用了两根竹子捆绑连接起来,
      这个——非常难摘呀!
      特别是那根长竹子已经和芒果树一样高!
      手臂力气要非常大,男人未必能够摘得到,更何况是70岁的老人家!你妈妈真的很厉害!
      换成我就没有这样的力气摘!
      我——是直接爬上树摘,哈哈!

    • 母亲的那双手,也是一双艺术的手
      她没有机会上学堂读很多书
      但是她在生活和社会中肯努力向上
      不断的学习与吸收知识
      而且凡事亲力亲为+尽力而为不落人后
      她一生的学习态度值得让我们学习

  12. 大家下午好!看了口水都直流了!哈哈哈!
    我們這里比較簡單多了,把洗好切好的青芒用鹽抓一抓有時都沒有,洗好就加入糖醃制或黑醬油+醬油。喜歡辣的就加入辣椒仔,腌一會就可以吃了。放入冰箱過夜更好吃。

  13. “呼呼…..呼”,热腾腾兼香气四溢的Irene Lim妈妈特制的辣椒酱,香味浓郁之余,还带有辣椒的清香气,让我这“辣妹”迫不及待地想先“嘗”為快!嘻嘻….

    • 蓝湖,你与小蓝湖生活在一起,就如我现在和母亲生活在一起,感受是一样的。每次从你日志中的分享的亲子关系,就让我回味着与母亲小时候生活在一起的欢乐时光。
      这些与母亲相处的日子,我仿佛寻找的了逝去已久的童贞童乐时光。特别是让我再度品尝到母亲许许多多的美食,那是一种难以掩饰内心的喜悦和感恩!
      活了大半辈子,身边还有一个70岁的的妈妈,还能够天天吃到妈妈的美味小菜

      除了感恩
      还是
      感恩
      (♥)(♥)(♥)

  14. 童年时,林妈妈种下了五棵芒果树!哗!
    很美好的童年记忆。
    我老家有一棵,我在树下大芒果下拍过一张照,笑得很开心。Irene有在树下拍照吗?还是当年在忙着爬树?^^

    谢谢你这篇,要收藏。
    我不怎么喜欢酸酸辣辣,但这篇的菜肴,都是我另一半的心头好。他也喜欢Green Papaya Salad, 可能你和家人也喜欢。好吧,我就好好依食谱学习。

    • 凉拌青木瓜就是kelabu!青木瓜+青芒果,味道一流!
      我们嗜辣家族最爱,哈哈!
      蓝湖,赶快动手吧!
      我小时候调皮玩乐的欢乐时光没有拍摄下来,所以爬树精彩的画面再也看不到了。不过,现在我常常会拍摄我爬树的搞笑照片,自娱娱人,(*^__^*) 嘻嘻……
      Ps:以前摄影机不像现在那么普遍,所以错过拍摄许多精彩的童年生活照

  15. 泡菜拿来炒饭一定很香很好吃!口水快流下来了啦!
    腌制泡菜或什么东西都要最重要的是记得在腌制前确保那样材料是干的不然就会很快坏。一定要把水分擦干或挤干。白菜因为多水所以前一天就需要大量的盐来让它脱水,盐要擦均匀全部,然后用重物压下去。第二天就要拿出来清洗干净然后把水分挤干。这时蔬菜因为脱水所以变得很软,在洗时白菜就会吸水所以我们才要把白菜挤干。然后才酱辣椒和腌料平均的擦完整个白菜然后进行研制,这样研制出来会比较入味而且比较耐久和没那么多余的水分。

  16. 讓我口水流,好多年我都沒有腌制青芒果了,Irene姐,謝謝你勾起我的味蕾,正在找著青芒果。嘻嘻 ^^ 以前,我家門前種了一棵蘋果芒樹;我時常都乘芒果還沒熟透,就摘下來弄芒果酸。一日,我老豆竟然心血來潮;把那棵芒果樹給放了,那時真的很無奈。 @@

    • 青木瓜的魅力真的很大
      吸引很多人
      我想这些民间小食有太多大家童年的回忆
      童年淳朴纯真简单的快乐
      能够吃到芒果酸当零食
      就很幸福了

  17. 大家晚上好!( ⊙o⊙ )哇!大丰收也!真羡慕母女俩提着满满的青芒果,满心欢喜、满载而归!有一棵自己种的芒果树真好!

    • 能够有一棵芒果树真好!熟透的芒果到处有卖,可是青色芒果却不多见!想吃酸辣芒果酸,只有等待自家的芒果树开花结果!

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